Découvrez notre exploitation
Élevage de Volailles
Poulets, poulardes et chapons à Urrugne
Notre élevage de poulets "Cou Nu des Landes" est un véritable retour aux sources. Ces volailles, réputées pour leur rusticité et la qualité de leur viande, sont élevées en plein air, tout comme les poulardes et chapons "volailles festives" (proposées seulement aux fêtes de fin d’année) offrant un environnement propice à leur développement et contribuant à la régénération de la végétation de notre exploitation.
Un élevage traditionnel pour un goût authentique
Notre exploitation est certifiée
"Haute valeur environnementale de niveau 3",
une certification qui garantit notre engagement envers la gestion durable de l'énergie, de l'eau, la biodiversité, et la non-utilisation de produits chimiques.
N ous nous engageons à élever nos volailles dans le respect total de leur bien-être. Nos poulets "Cou Nu des Landes" bénéficient d'un espace vaste et naturel, réduisant ainsi le stress et favorisant leur bonne santé.
U ne alimentation saine pour des volailles de qualité...
L'alimentation de nos poulets est composée à 20% de céréales locales et à 80% de légumes invendus de grandes surfaces ou de maraîchers, de découpe de légumes frais et de pain et viennoiseries "de la veille". Cette alimentation diversifiée et saine contribue à la qualité exceptionnelle de leur viande.
L e poulet "Cou Nu des Landes » est une race française traditionnelle reconnue pour son plumage atypique et sa viande savoureuse et ferme. Ces poulets sont abattus à l'âge de 120 jours, soit bien au-delà des normes de l'agriculture biologique. Cette patience nous permet d'obtenir une viande au goût unique, rappelant les saveurs d'antan.
Le Poulet "Cou Nu des Landes", une Race de Caractère
Notre élevage de poulets "Cou Nu des Landes" est le reflet de notre engagement, envers une agriculture respectueuse du bien-être animal et de l'environnement. Nous sommes fiers de vous proposer une viande au goût authentique, issue d'un élevage traditionnel et soucieux de préserver les saveurs d'antan. Venez découvrir le vrai goût du poulet à Lau Haizetan !
Un ancrage territorial et humain
Nous sommes fiers d’avoir créé cet outil de production et de commercialisation de A à Z, d’avoir réalisé ce vieux rêve mais surtout de le partager car c’est là que réside notre principale source de motivation un projet collectif et connecté au territoire.
Une équipe passionnée...
Laurent Lescoulié
Cédric dit "Etxe"
Il aime ses cochons et travaille chaque jour avec passion. Le résultat est toujours bon! 😋 Comme pour ses poulets, allez y les yeux fermés. 🙈 Je recommande 😃
Clients depuis plus de trois ans et nous sommes toujours aussi satisfaits : Viande de qualité ( avec un conditionnement sous vide ) à un tarif intéressant et un service parfait ! Nous recommandons !!!
Autant les poulets que le porc, viandes de qualité, du vrai et du bon. Un éleveur qui maîtrise son produit de l'élevage jusqu'à la transformation, qui mérite d'être connu avec un capital sympathie +++++ Le seul risque, c'est de ne plus réussir à acheter son poulet ailleurs 😊
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contact@lauhaizetan.eus
+33 (0) 6 67 92 75 50
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